求人のコストについて
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赤土亮二 / 飲食店の新・「儲けの出し方」教科書 少ない売上でも、確実に利益を出す! 〔Book〕
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freeship 発売日:2007年05月28日 / ジャンル:経済・ビジネス / フォーマット:Book / 出版社:旭屋出版 / 発売国:日本 / ISBN:9784751106631 / アーティストキーワード:インショクテンノシンモウケノダシカタキョウカショ / タイトルキーワード:インショクテンノシンモウケノダシカタキョウカショ 内容詳細:目次:序章 「儲けが出る店」と「儲けが出ない店」その違いはどこにあるのか!/ 第1章 もっと儲けが出せるのに、あなたは損をしている!/ 第2章 売上を伸ばす“新しい”考え方と実践手法/ 第3章 儲けの柱になる!メニュー改造術/ 第4章 原料のロス退治とコストダウン/ 第5章 求人難時代の人件費低減策/ 第6章 諸経費低減のポイント/ 第7章 現代の武器、POSレジ活用法
【HMV ローソンホットステーション】
岡本文宏 / もう人で悩みたくない!店長のための採る・育てる技術 〔Book〕
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freeship 発売日:2009年03月28日 / ジャンル:経済・ビジネス / フォーマット:Book / 出版社:日本実業出版社 / 発売国:日本 / ISBN:9784534045232 / アーティストキーワード:モウヒトデナヤミタクナイテンチョウノタメノトルソダテルギジュツ / タイトルキーワード:モウヒトデナヤミタクナイテンチョウノタメノトルソダテルギジュツ 内容詳細:本当に欲しい人材だけを募集する方法、求人を出す最良のタイミング、採用後も最高の関係を作る面接術など、優良店の採用と教育のノウハウを公開。目次:第1章 いつも優秀な人材が揃っているお店がしている、ちょっとしたこと/ 第2章 コストをかけずに効果を上げる求人メディアの活用法/ 第3章 お店に必要な人材だけを獲得できる求人広告の作り方/ 第4章 入社後の新人教育がグッとラクになる面接術/ 第5章 お店全体のレベルを底上げする新人研修/ 第6章 自主的に“考動”するスタッフを作り出すマネジメント/ 第7章 採用してから「こんなはずじゃなかった」と嘆いている店長へ/ 第8章 「仕事モード」をオンにする優良店のモチベーションアップ事例
【HMV ローソンホットステーション】